Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Handwerk am Beispiel des digitalen Produktpasses für Brauereien

Abstract

Nachhaltige Ansätze wie Reparaturen sind im Handwerk bewährte Tradition. Aber auch neue Ideen, Innovationen und Technologien werden umgesetzt. Dieser Beitrag gibt den Status Quo von Aspekten der Nachhaltigkeit im deutschen Handwerk wieder, anhand verschiedener Schlagwörter und Betrachtungen der Literatur sowie einer Gegenüberstellung existierender Beispiele. Ziel hierbei ist es, digitale Technologien zu identifizieren, die im Kontext der Nachhaltigkeit im Handwerk zum Einsatz kommen. Im letzten Teil des Beitrages wird anhand der Technologie des digitalen Produktpasses ein Ansatz am Beispiel von Brauereien modelliert und entsprechende Erkenntnisse und Handlungsempfehlungen aufgeschlüsselt.

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Über die Autor:innen

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@incollection{falkenstein2026nachhaltigkeit,
  author    = {Falkenstein, Robert and Wladarsch, Stefan},
  title     = {{Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Handwerk am Beispiel des digitalen Produktpasses für Brauereien}},
  booktitle = {{Entrepreneurship der Zukunft: Nachhaltige Geschäftsmodelle durch digitale Innovation und Transformation}},
  editor    = {Gerth, Sebastian and Heim, Lars},
  publisher = {Springer Gabler},
  address   = {Wiesbaden},
  year      = {2026},
  note      = {Entrepreneurship der Zukunft. Nachhaltige Geschäftsmodelle durch digitale Innovation und Transformation}
}